Hargapabrik.id - Saat kita akan membeli telur, kita sebaiknya berhati-hati dan tidak sembarangan mengambil. Salah-salah, kita justru mengambil telur dengan kualitas buruk. Berikut ini kami ulas kiat-kiat dalam memilih telur yang baik.

Baca juga : Mengenal Macam-Macam Jenis Telur Ayam di Pasaran

1. Lihat warna cangkang telur

Hal pertama yang perlu diperhatikan saat memilih jenis telur ayam terbaik adalah melihat warnanya. Perhatikan warna cangkang telur yang dipilih. Tekstur telur yang baik adalah cangkangnya berwarna pekat dan juga terlihat cerah.

Jika ditemukan warna cangkang telur terlihat kusam dan keruh, maka biasanya itu adalah telur lama. Lalu, saat cangkang telur memiliki banyak bintik hitam, maka itu adalah tanda telur sudah lama sekali. Maka dari itu, berhati-hatilah saat memilih telur ayam.

2. Lihat ukuran telur

Perlu diperhatikan bahwa ukuran besar tidak menjamin kualitasnya juga baik. Ukuran paling ideal adalah ukuran normal, yakni tidak besar dan juga tidak kecil. Kalau kamu menemukan ukuran telur yang kecil, biasanya itu berasal dari ayam yang masih muda. Namun, seperti yang disebutkan bahwa kualitas telur ayam tidak selalu dikaitkan dengan ukurannya.

Baca juga : Mengenal Telur Omega 3

3. Lihat bentuk telur

Bentuk telur juga bisa menjadi pertimbangan selanjutnya dalam memilih jenis telur ayam. Telur yang baik adalah memiliki bentuk bulat. Sebab, di dalam telur yang bulat terdapat kuning telur yang lebih banyak dan juga padat. Lalu, untuk ukuran telur ayam yang bentuknya lonjong, justru mengandung kuning telur yang lebih sedikit. Untuk poin ini sebenarnya dapat menyesuaikan dengan kebutuhan.

4. Lihat tekstur telur

Untuk bisa mendapatkan kualitas telur ayam terbaik, maka kamu bisa menyentuh cangkangnya. Apabila saat disentuh teksturnya kasar, maka bisa dipastikan telur itu tidak baik dikonsumsi. Walaupun begitu, tekstur cangkang telur yang licin juga bukan jaminan kualitas terbaik. Tekstur cangkang telur ayam yang baik adalah tidak terlalu kesat dan juga tidak terlalu licin. Jika kamu menemukan cangkang telur yang begitu mulus dan mengkilap, maka itu adalah jenis telur yang sudah disimpan terlalu lama.

5. Sedikit guncangkan telur ayam

Hal terakhir saat memilih jenis telur ayam berkualitas baik adalah diguncangkan sedikit. Saat kamu mengguncangnya, dekatkan pada telinga. Telur yang baik adalah tidak akan bersuara saat diguncang. Kondisi itu menandakan kalau tekstur putih telur masih kental. Lalu, untuk telur ayam yang bersuara saat digoncangkan adalah pertanda bahwa putih telur cukup encer. Maka dari itu, kondisi telur yang paling baik untuk diambil adalah saat putih telurnya masih kental.

Demikian ulasan kami mengenai cara memilih telur yang baik. Semoga dengan hadirnya artikel ini dapat membantu sobat sekalian dalam menentukan telur yang baik dan layak konsumsi. Jangan lupa untuk terus ikuti informasi terupdate dari Hargapabrik.id !

Baca juga : Daging Analog, Daging Vegetarian dari Jamur Tiram