Hargapabrik.id – Tepung merupakan bahan yang sering digunakan untuk membuat berbagai jenis hidangan. Tepung memiliki jenis yang berbeda-beda dan tiap jenis tepung juga mempunyai fungsi yang berbeda-beda pula.

Tepung merupakan bahan pangan yang dapat bertahan lama apabila disimpan dengan cara yang benar. Apabila tepung tidak disimpan dengan benar dapat menyebabkan tepung berkutu dan berbau tengik.

Baca juga: Kenali 3 Jenis Tepung Terigu untuk Hasil Makanan Terbaik

Tepung dengan jenis yang berbeda mempunyai umur simpan yang berbeda pula, seperti tepung gandum dan tepung terigu. Tepung gandum memiliki umur simpan yang relatif lebih pendek dibandingkan dengan tepung terigu karena pada tepung gandum mengandung lebih banyak minyak alami sehingga lebih cepat rusak. Berikut ini 3 cara menyimpan tepung di rumah.

1. Memasukkan tepung ke dalam freezer

Suhu dingin tidak akan memengaruhi tekstur dari tepung. Apabila ingin menggunakan tepung tersebut dapat dilakukan dengan menyendok dalam jumlah yang dibutuhkan kemudian biarkan tepung terlebih dahulu sampai mencapai suhu kamar sebelum digunakan untuk hasil terbaik, terutama untuk memanggang adonan roti.

2. Menyimpan tepung ke dalam wadah yang tertutup dan rapat

Tepung dapat disimpan kedalam wadah plastik atau kaca dengan penutup yang rapat. Hal ini mencegah udara masuk dan mencegah masuknya serangga dan hama lainnya karena apabila ada udara yang masuk dapat menyebabkan tepung cepat berbau tengik.

Menempatkan tepung dalam wadah yang tertutup rapat juga dapat menghalangi aroma dari makanan atau produk lain yang diletakkan didekat tepung sehingga tidak memengaruhi aroma dan rasa tepung.

Baca juga: 6 Tips Mencegah Kontaminasi Silang

3. Menyimpan tepung ditempat dingin, kering, dan terhindar sinar matahari

Tepung dapat disimpan ditempat yang kering dan terhindar dari sinar matahari agar tepung tidak mudah berkutu dan berbau tengik. Tepung harus terhindar dari terkena air selama disimpan karena kualitas tepung akan menurun apabila terkena air dan menyebabkan tepung menggumpal.

Tepung yang disimpan juga harus dipisahkan antara tepung lama dengan tepung yang baru karena kualitas tepung yang sudah lama akan berbeda dengan tepung baru, dari segi rasa maupun kegunaannya.

Nah ini tadi 3 cara terbaik menyimpan tepung di rumah. Semoga artikel ini bermanfaat dan ikuti terus informasi terupdate dari Hargapabrik.id !

Baca juga: 3 Sumber Kontaminasi Silang