Hargapabrik.id – FIFO (First In, First Out) adalah sistem yang mengharuskan barang pertama masuk harus menjadi barang yang pertama kali keluar. Sistem FIFO merupakan salah satu cara untuk mengelola penyimpanan barang.

Pada sistem FIFO terdapat pelabelan barang yang meliputi jenis barang yang disimpan, tanggal penyimpanan, dan nama staf. Pelabelan merupakan hal penting karena tanpa informasi tentang barang yang disimpan, tidak ada yang akan tahu berapa lama barang tersebut telah disimpan.

Baca juga: Ini Dia 3 Jenis Kontaminasi Makanan

Tanpa adanya pelabelan yang memadai maka dapat menyebabkan barang yang telah lama disimpan rusak. Metode FIFO dapat diterapkan pada perusahaan yang menjual produk yang memiliki masa kedaluwarsa seperti makanan, minuman, dan obat-obatan. Berikut ini 3 manfaat penerapan FIFO.

1. Meminimalkan Pemborosan Makanan

Sistem FIFO dapat meminimalkan pemborosan makanan karena rotasi stok yang baik dapat memperkecil persentase pemborosan makanan. Sistem ini sangat penting karena semua orang yang bekerja dapat mengetahui barang mana yang harus digunakan terlebih dahulu dalam urutan yang benar sehingga tidak ada barang yang terlalu lama disimpan dan mengalami kerusakan.

Baca juga: 3 Sumber Kontaminasi Silang

2. Kualitas Barang Terjaga

Sistem FIFO mengharuskan barang yang pertama kali masuk adalah barang yang pertama keluar yang berarti barang tidak akan tersimpan terlalu lama dalam gudang sehingga barang dengan masa kedaluwarsa yang lebih awal juga akan keluar lebih awal. Sistem tersebut dapat menjaga kualitas barang dan dapat mengantisipasi terjadinya kerusakan barang. Sistem FIFO menjadikan sistem penyimpanan barang lebih baik dan terarah. Sistem ini juga dimaksudkan agar segala sesuatu yang akan digunakan masih dalam keadaan baik sehingga dapat menjaga kualitas dan keamanan pangan.

3. Pengendalian Harga Terjamin

Sistem FIFO dapat membuat adanya kestabilan harga dari barang-barang yang disimpan. Harga bersifat fluktuatif sehingga tidak selamanya harga dapat selalu sama. Harga dapat naik dan dapat juga turun, sehingga dengan sistem FIFO diharapkan barang yang pertama kali masuk dengan harga tertentu dapat terjual dengan harga sesuai harapan.

Nah ini tadi 3 manfaat penerapan FIFO. Semoga artikel ini bermanfaat dan ikuti terus informasi terupdate dari Hargapabrik.id !

Baca juga: 6 Tips Mencegah Kontaminasi Silang