Hargapabrik.id – Plant based milk adalah cairan hasil pengecilan ukuran dari material tumbuhan seperti sereal, kacang, legume, maupun biji-bijian yang kemudian diekstrak dengan air dan dilanjutkan dengan homogenisasi agar menghasilkan tampilan seperti susu sapi.

Plant based milk dapat dijadikan sebagai salah satu alternatif minuman bagi masyarakat yang memiliki alergi susu dan intoleran terhadap laktosa. Jenis-jenis plant based milk bergantung pada material tumbuhan yang digunakan, seperti soy milk atau susu kedelai, almond milk, oat milk, dan rice milk.

Baca juga: Mengenal Microgreens, Sayuran Mini Kaya Nutrisi

1. Soy Milk (Susu Kedelai)

Soy milk merupakan salah satu plant based milk yang paling sering dijumpai oleh masyarakat. Soy milk terbuat dari bahan kedelai. Soy milk dapat dijadikan sebagai pengganti susu bagi orang yang memiliki kondisi intoleransi laktosa maupu vegan.

Soy milk mengandung kalsium, karbohidrat, protein, lemak, vitamin A, vitamin B, dan Vitamin D yang baik untuk kesehatan. Soy milk mengandung zat isoflavon yang dikenal memiliki efek perlindungan terhadap penyakit kardiovaskuler, kanker, dan osteoporosis.

Soy milk juga mengandung zat fitosterol yang berfungsi membantu menurunkan kadar kolesterol darah.

2. Almond Milk

Almond milk merupakan salah satu plant based milk yang terbuat dari kacang almond. Kacang almond merupakan sumber makanan yang kaya akan vitamin E.

Vitamin E dapat melindungi sel darah dari kerusakan dan mencegah penyumbatan arteri akibat kolesterol.

Kacang almond memiliki kandungan antioksidan dan zat gizi seperti kalsium, magnesium, selenium, kalium, zink, dan fosfor yang baik untuk kesehatan.

Baca juga: 8 Jenis Pangan Olahan yang Tidak Wajib Memiliki Izin Edar

3. Oat Milk

Oat milk merupakan salah satu plant based milk yang terbuat dari oat. Oat milk mengandung karbohidrat, lemak, protein, vitamin A, vitamin B, vitamin D, beta glucan, kalsium, dan zat besi.

Kalsium dan vitamin D pada oat milk bermanfaat untuk kesehatan dan kekuatan tulang. Beta glucan dapat menurunkan kolesterol didalam darah, selain itu zat besi pada oat milk dapat mencegah penyakit anemia.

4. Rice Milk

Rice milk adalah produk minuman berbahan dasar beras yang memiliki tampilan seperti susu. Kandungan karbohidrat pada rice milk lebih tinggi dibandingkan dengan susu sapi.

Rice milk mengandung kalsium, fosfor, vitamin A, vitamin B12, vitamin D, mangan, dan selemium yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh.

Rice milk memiliki kandungan lemak yang rendah. Rice milk aman dikonsumsi oleh masyarakat yang sensitif dengan produk olahan susu sapi, kedelai, ataupun kacang-kacangan.

Nah itu tadi empat jenis plant based milk. Semoga artikel ini bermanfaat dan ikuti terus informasi terupdate dari Hargapabrik.id !

Baca juga: 7 Syarat Produk dapat Masuk Supermarket