hargapabrik.id - Cabai merupakan salah satu bahan makanan yang sering digunakan untuk menambah cita rasa pedas dalam masakan. Beberapa jenis cabai memiliki tingkat kepedasan yang sangat tinggi hingga menantang batas toleransi manusia. Skala Scoville (Scoville Heat Unit/SHU) digunakan untuk mengukur tingkat kepedasan cabai berdasarkan kandungan capsaicin di dalamnya. Berikut ini adalah beberapa cabai terpedas di dunia yang terkenal dengan sensasi pedasnya yang luar biasa.

1. Pepper X (3.180.000 SHU)

Pepper X adalah cabai yang dikembangkan oleh Ed Currie, orang yang juga menciptakan Carolina Reaper. Pada tahun 2023, Pepper X resmi dinobatkan sebagai cabai terpedas di dunia oleh Guinness World Records dengan tingkat kepedasan mencapai 3,18 juta SHU. Cabai ini memiliki rasa yang sangat membakar dan lebih pedas dibandingkan Carolina Reaper, menjadikannya tantangan ekstrem bagi pecinta pedas.

2. Carolina Reaper (2.200.000 SHU)

Carolina Reaper sebelumnya memegang rekor sebagai cabai terpedas di dunia. Cabai ini dikembangkan oleh Ed Currie dari PuckerButt Pepper Company di Carolina Selatan, Amerika Serikat. Dengan tingkat kepedasan mencapai 2,2 juta SHU, Carolina Reaper memiliki kombinasi rasa manis dan pedas yang sangat membakar.

3. Komodo Dragon Pepper (1.400.000 – 2.200.000 SHU)

Komodo Dragon Pepper berasal dari Inggris dan memiliki tingkat kepedasan yang hampir menyamai Carolina Reaper. Cabai ini terkenal karena sensasi pedasnya yang datang secara perlahan namun meningkat dengan intensitas tinggi setelah beberapa detik dikonsumsi.

4. Trinidad Moruga Scorpion (1.200.000 – 2.000.000 SHU)

Cabai ini berasal dari Trinidad dan Tobago serta dikenal dengan bentuknya yang menyerupai ekor kalajengking. Trinidad Moruga Scorpion pernah menjadi cabai terpedas di dunia sebelum Carolina Reaper mengambil alih gelarnya. Kepedasannya bisa menyebabkan sensasi terbakar yang bertahan lama di mulut.

5. 7 Pot Douglah (1.853.936 SHU)

Cabai ini berasal dari Karibia dan memiliki warna cokelat gelap yang khas. Selain tingkat kepedasannya yang ekstrem, 7 Pot Douglah juga memiliki cita rasa yang unik dengan sedikit nuansa buah dan tanah.

6. Ghost Pepper (Bhut Jolokia) (800.000 – 1.041.427 SHU)

Ghost Pepper berasal dari India dan pernah dinobatkan sebagai cabai terpedas di dunia sebelum munculnya varietas yang lebih pedas. Cabai ini sering digunakan dalam masakan pedas dan bahkan dalam pembuatan semprotan pertahanan diri karena kepedasannya yang luar biasa.

Efek Konsumsi Cabai Super Pedas

Mengonsumsi cabai dengan tingkat kepedasan tinggi dapat memberikan efek yang beragam, mulai dari sensasi terbakar di mulut, berkeringat, hingga gangguan pencernaan. Dalam beberapa kasus ekstrem, konsumsi berlebihan dapat menyebabkan iritasi lambung atau bahkan reaksi alergi. Oleh karena itu, penting untuk mengonsumsinya dengan bijak dan tidak berlebihan.

Cabai terpedas di dunia bukan hanya sekadar bahan masakan, tetapi juga menjadi tantangan bagi pecinta pedas yang ingin menguji batas ketahanan mereka terhadap capsaicin. Jika Anda tertarik mencoba salah satu cabai ini, pastikan Anda siap dengan air susu atau produk berbasis lemak untuk meredakan sensasi pedasnya!