hargapabrik.id - Cumi-cumi adalah salah satu jenis seafood yang banyak dikonsumsi di berbagai belahan dunia. Selain memiliki rasa yang lezat dan tekstur kenyal, cumi-cumi juga mengandung berbagai nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan. Tidak hanya itu, cumi-cumi juga dapat diolah menjadi berbagai hidangan yang menggugah selera. Berikut beberapa olahan cumi-cumi yang dapat Anda coba:

1. Cumi Goreng Tepung

Cumi goreng tepung merupakan salah satu olahan yang paling populer. Dengan balutan tepung renyah dan bumbu yang pas, cumi goreng tepung cocok dijadikan camilan atau lauk makan.

Cara membuat:

- Potong cumi menjadi bentuk cincin.

- Rendam dengan bumbu marinasi seperti bawang putih, garam, dan lada.

- Balur dengan tepung terigu dan tepung maizena.

- Goreng hingga kuning keemasan.

2. Cumi Saus Padang

Cumi saus padang menawarkan cita rasa pedas dan gurih yang khas. Menu ini sering dijumpai di restoran seafood.

Cara membuat:

- Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harum.

- Tambahkan saus tomat, saus tiram, dan cabai merah.

- Masukkan cumi yang sudah dibersihkan dan masak hingga matang.

3. Cumi Hitam

Olahan cumi hitam menggunakan tinta cumi sebagai bahan utama yang memberikan rasa khas dan gurih.

Cara membuat:

- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

- Masukkan cumi dan biarkan tintanya keluar secara alami.

- Tambahkan garam, lada, dan sedikit air, lalu masak hingga matang.

4. Cumi Asam Manis

Cumi asam manis memberikan kombinasi rasa segar dari asam dan gurih dari manisnya saus.

Cara membuat:

- Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

- Tambahkan saus tomat, saus tiram, serta sedikit gula dan cuka.

- Masukkan cumi yang telah dibersihkan dan masak hingga meresap.

5. Cumi Bakar Madu

Cumi bakar madu memiliki cita rasa manis dengan sedikit sensasi karamelisasi dari madu yang dipanggang.

Cara membuat:

- Marinasi cumi dengan campuran kecap manis, madu, bawang putih, dan lada.

- Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.

- Panggang hingga matang dan sajikan dengan sambal atau lalapan.

Dengan berbagai olahan cumi-cumi ini, Anda dapat menikmati kelezatan seafood dengan variasi rasa yang berbeda. Pastikan untuk memilih cumi yang segar agar hasil masakan lebih nikmat dan bergizi. Selamat mencoba!