Hargapabrik.id - Ikan tuna merupakan salah satu jenis ikan laut yang kaya akan protein, omega-3, serta berbagai nutrisi penting lainnya. Selain rasanya yang lezat, ikan tuna juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, seperti menjaga kesehatan jantung dan meningkatkan fungsi otak. Agar mendapatkan manfaat maksimal dari ikan tuna, berikut beberapa cara mengolahnya dengan benar:

Teknik Memasak Ikan Tuna

Ada berbagai cara untuk mengolah ikan tuna agar tetap lezat dan bergizi, di antaranya:

Panggang (Grill)

- Olesi ikan dengan minyak zaitun dan bumbu sesuai selera

- Panggang di atas wajan grill atau arang selama 3-5 menit per sisi

- Sajikan dengan saus atau sayuran untuk menambah cita rasa

Tumis

- Potong ikan tuna menjadi dadu atau fillet tipis

- Tumis dengan bawang putih, cabai, dan saus favorit

- Masak hingga ikan berubah warna dan matang merata

Rebus atau Kukus

- Cara ini cocok untuk menu diet sehat karena rendah minyak

- Kukus ikan tuna dengan rempah-rempah seperti jahe dan daun jeruk

- Bisa juga direbus dalam kaldu untuk sup ikan yang lezat

Sashimi atau Sushi

- Jika menggunakan ikan tuna segar berkualitas sashimi, bisa disantap mentah

- Pastikan ikan telah melalui proses pembekuan untuk membunuh bakteri

- Iris tipis dan sajikan dengan kecap asin, wasabi, serta jahe

Tips Menghindari Overcooking

- Ikan tuna memiliki tekstur yang lembut dan mudah kering jika dimasak terlalu lama. Untuk mendapatkan hasil terbaik:

- Masak dengan api sedang hingga tinggi dalam waktu singkat

- Jangan memasak terlalu lama agar tetap juicy dan tidak alot

- Jika dipanggang atau digoreng, pastikan bagian tengah masih sedikit pink agar tidak kering

Dengan mengolah ikan tuna dengan benar, Anda bisa menikmati hidangan yang lezat sekaligus memperoleh manfaat kesehatannya secara optimal. Selamat mencoba!