hargapabrik.id- Terasi adalah bahan makanan yang umum digunakan dalam masakan Asia Tenggara, terutama di Indonesia. Terasi adalah pasta atau blok yang terbuat dari udang fermentasi yang telah difermentasi dan diolah dengan garam. Meskipun terasi sering digunakan sebagai bumbu dalam masakan, terdapat manfaat kesehatan yang terkait dengan konsumsi terasi dalam jumlah yang wajar. Berikut beberapa manfaat terasi bagi tubuh:

Baca Juga:Cuan Dari Affiliate Marketing

1. Sumber Protein

Terasi mengandung protein, yang penting untuk pertumbuhan dan perbaikan jaringan tubuh. Protein juga merupakan komponen penting dalam pembentukan otot, enzim, dan hormon.

2. Sumber Mikroba Baik

Proses fermentasi yang terlibat dalam pembuatan terasi menghasilkan mikroorganisme yang baik bagi pencernaan, seperti probiotik. Probiotik membantu menjaga keseimbangan bakteri baik dalam sistem pencernaan, yang dapat mendukung kesehatan pencernaan secara keseluruhan.

3. Sumber Nutrisi

Terasi mengandung berbagai nutrisi penting, termasuk vitamin dan mineral seperti kalsium, fosfor, zat besi, dan vitamin B12. Vitamin dan mineral ini penting untuk kesehatan tulang, pembentukan darah, dan fungsi saraf yang baik.

Baca Juga:Kemudahan Berbelanja Online

4. Menambah Rasa pada Masakan

Terasi dikenal karena kemampuannya untuk meningkatkan rasa dalam masakan. Dengan menambahkan terasi ke dalam masakan, Anda dapat memberikan rasa gurih yang khas yang meningkatkan kenikmatan makanan.

Namun, penting untuk diingat bahwa terasi juga mengandung sodium yang tinggi karena proses fermentasinya dengan garam. Konsumsi terasi dalam jumlah berlebihan dapat meningkatkan risiko tekanan darah tinggi dan masalah kesehatan terkait lainnya. Oleh karena itu, konsumsilah terasi dengan bijaksana dan dalam jumlah yang moderat sebagai bagian dari diet seimbang. Orang dengan tekanan darah tinggi atau masalah kesehatan terkait garam harus membatasi asupan terasi mereka.

Baca Juga:Simak!! Inilah 7 Jenis Kecap yang Harus Kamu Tau