hargapabrik.id - Salad sayur merupakan hidangan yang populer untuk menjaga kesehatan dan menjaga berat badan yang sehat. Salad sayur yang sehat dan rendah kalori dapat memberikan nutrisi penting tanpa menambah berat badan. Berikut ini adalah 5 resep salad sayur yang sehat dan rendah kalori yang bisa Anda coba di rumah.

Baca juga: 10 Khasiat dari Mengkonsumsi Wortel Untuk Tubuh

1. Salad Sayur Hijau dengan Biji-bijian dan Alpukat

Bahan:

• Daun selada hijau segar
• Bayam segar
• Biji-bijian (seperti biji bunga matahari, wijen, dan biji rami)
• Alpukat, potong dadu
• Dressing salad rendah lemak (misalnya, minyak zaitun, cuka apel, dan sedikit madu)

Cara membuat:

• Campurkan daun selada hijau dan bayam segar dalam mangkuk.
• Tambahkan biji-bijian dan alpukat ke dalam mangkuk.
• Siramkan dressing salad rendah lemak di atas salad.
• Aduk rata dan sajikan.

2. Salad Tomat dan Mentimun dengan Dressing Yoghurt Rendah Lemak

Bahan:

• Tomat ceri, potong menjadi setengah
• Mentimun, iris tipis
• Bawang merah, iris halus
• Daun mint segar, cincang kasar
• Yoghurt rendah lemak
• Jeruk nipis, peras airnya
• Garam dan lada secukupnya

Cara membuat:

• Campurkan tomat ceri, mentimun, bawang merah, dan daun mint dalam mangkuk.
• Dalam mangkuk terpisah, aduk yoghurt rendah lemak dengan air perasan jeruk nipis, garam, dan lada.
• Tuangkan dressing yoghurt ke dalam mangkuk salad.
• Aduk rata dan dinginkan sebentar sebelum disajikan.

3. Salad Brokoli dengan Kacang Merah dan Lemon

Bahan:

• Brokoli segar, dipotong kecil-kecil
• Kacang merah kalengan, bilas dan tiriskan
• Wortel, parut kasar
• Bawang putih, cincang halus
• Lemon, peras airnya
• Minyak zaitun
• Garam dan lada secukupnya

Cara membuat:

Baca juga: 10 Khasiat Memakan Buah Leci Untuk Tubuh

• Rebus brokoli dalam air mendidih selama beberapa menit, kemudian tiriskan dan biarkan dingin.
• Campurkan brokoli yang sudah dingin dengan kacang merah, wortel, dan bawang putih dalam mangkuk.
• Tambahkan air lemon, minyak zaitun, garam, dan lada.
• Aduk rata dan biarkan selama beberapa menit agar bumbu meresap sebelum disajikan.

4. Salad Kubis Merah dengan Buah Berry

Bahan:

• Kubis merah, iris tipis
• Buah berry segar (misalnya, stroberi, blueberry, dan raspberry)
• Almond panggang, cincang kasar
• Daun ketumbar segar, cincang halus
• Dressing salad rendah kalori (misalnya, yoghurt rendah lemak dengan tambahan sedikit madu)

Cara membuat:

• Campurkan kubis merah, buah berry, almond panggang, dan daun ketumbar dalam mangkuk.
• Tambahkan dressing salad rendah kalori sesuai selera.
• Aduk rata dan sajikan.

5. Salad Bayam dengan Keju Feta dan Cranberry

Bahan:

• Daun bayam segar
• Keju feta, hancurkan dengan tangan
• Cranberry kering
• Almond panggang, iris tipis
• Dressing salad balsamik rendah kalori

Cara membuat:

• Letakkan daun bayam segar dalam mangkuk.
• Taburkan keju feta, cranberry kering, dan almond panggang di atas bayam.
• Siram dengan dressing salad balsamik rendah kalori.
• Aduk rata dan hidangkan.

Itulah 5 resep salad sayur yang sehat dan rendah kalori yang dapat Anda coba. Jangan ragu untuk menyesuaikan bahan dan jumlahnya sesuai dengan selera Anda. Selamat mencoba dan nikmati hidangan salad sayur yang segar dan lezat ini!

Baca juga: 10 Khasiat dari Kedelai yang Baik Untuk Tubuh