hargapabrik.id - Olahan cumi asin selalu berhasil menarik hati lebih dari seporsi, karena rasanya yang gurih dan sedap dilidah. Sebut saja cumi asin cabai hijau, cumi asin balado, dan menu-menu lainnya. Namun, ternyata mengolah cumi asin bukanlah suatu perkara mudah. Pasalnya, tekstur cumi asin sangat alot, aromanya pekat, dan rasanya yang cenderung asin sekali. Nah, agar nantinya masakanmu jadi lebih lezat, kamu bisa menerapkan beberapa tips mengolah cumi asin yang tepat berikut ini!

Baca juga: 4 Cara Menghilangkan Aroma Amis pada Ikan

Cuci cumi asin dengan air mengalir

Sesampainya di rumah, cuci cumi asin dengan air mengalir. Jangan lupa gosok cumi secara perlahan supaya kotorannya bisa hilang. Lakukan cara tersebut beberapa kali hingga air cuciannya tidak terlalu keruh. Selain untuk membersihkan kotoran, proses ini dilakukan untuk mengurangi bau cumi asin yang tajam.

Jangan tambahkan garam lagi

Rasa asin dari cumi memang sangat pekat. Hal ini terjadi karena cumi diawetkan dengan garam dengan waktu yang cukup lama. Maka dari itu, kamu tidak perlu menambahkan garam lagi saat memasaknya. Kalau ditambahkan, bisa-bisa rasa masakanmu jadi super asin dan kurang sedap.

Baca juga: 4 Manfaat Ikan Teri untuk Kesehatan

Rendam cumi asin dengan air bersih

Setelah dicuci, pastikan untuk merendam cumi asin di dalam air hangat. Proses ini dilakukan supaya rasa asin cari cumi bisa sedikit berkurang. Selain itu, tekstur cumi bisa lebih lembut dan tidak alot. Jangan terlalu lama merendam cumi asin, cukup sekitar 20-30 menit saja. Kalau terlalu lama, rasa asinnya bisa benar-benar hilang.

Pilih cumi asin yang berkualitas baik

Pilihlah cumi asin yang berkualitas baik. Caranya, perhatikan aroma dan tampilan cumi asin. Tekan cumi asin perlahan. Kalau teksturnya kenyal dan tidak licin berlendir saat dipegang, itu tandanya cumi asin berkualitas baik. Untuk aromanya, pilih cumi yang bau garamnya masih kuat. Hindari memilih cumi asin yang baunya sudah busuk dan pekat.

Itu tadi beberapa tips buat mengolah cumi asin. Semoga artikel ini bisa memberikan manfaat nyata bagi pembaca semua dan bila memang ada kritik dan saran silahkan untuk meninggalkan komentar di kolom komentar. Jangan lupa selalu mengikuti hargapabrik.id untuk tips dan produk-produk yang dijual disana.

Baca juga: 7 Kandungan Nutrisi Ikan Teri