hargapabrik.id - Memiliki nama lain enokitake, jamur enoki adalah jenis jamur dengan rasa lezat dan kerap kamu temui pada olahan masakan oriental yang mana jamur ini memiliki bentuk yang mirip seperti lidi dengan topi atau tauge yang berwarna putih agak kekuningan. 

Sejak lama, jamur enoki menjadi salah satu bahan untuk menu makanan sehat dan pengobatan alternatif, ini karena kandungan seratnya yang tinggi dan lemaknya yang rendah dan tak hanya itu, jamur ini juga memiliki kandungan nutrisi makro dan mikro yang terbilang lengkap.

Jamur ini juga mengandung antioksidan di dalamnya dan ada berbagai jenis antioksidan, seperti gallic acid, quercetin, ferulic acid, caffeic acid, chlorogenic acid, ellagic acid, dan pyrogallol.

Berbagai kandungan nutrisi yang ada di dalam jenis jamur ini bermanfaat baik untuk kesehatan tubuh. 

Baca juga: 7 Khasiat yang Terdapat di Dalam Tempe

Berikut ini adalah manfaat enoki yang sayang untuk kamu lewatkan:

1. Mencegah pertumbuhan sel kanker
Meskipun masih perlu penelitian lebih lanjut pada manusia, tetapi penelitian dengan menggunakan tabung reaksi menunjukkan, kandungan dalam jamur enoki mampu mencegah pertumbuhan sel kanker.

2. Menjaga kesehatan jantung
Penelitian yang dilakukan terhadap hewan, menunjukkan penggunaan bubuk jamur enoki mampu menurunkan kolesterol jahat dan trigliserida yang dapat menyebabkan gangguan kesehatan jantung.

3. Jamur enoki tingkatkan fungsi otak
Kandungan antioksidan pada jamur ini dapat meningkatkan kesehatan otak sehingga mengoptimalkan fungsinya dan dengan otak yang berfungsi optimal, maka kamu akan memiliki kemampuan fokus dan konsentrasi yang lebih baik.

Baca juga: 10 Khasiat Mengkonsumsi Chia Seed

4. Jamur enoki meningkatkan sistem imun tubuh
Jamur enoki juga mengandung beragam antioksidan yang bisa melindungi tubuh dari paparan radikal bebas sehingga membantu meningkatkan imun tubuh, ketika imun tubuh menjadi lebih optimal, maka kamu akan terhindar dari berbagai gangguan kesehatan.

5. Menurunkan kolesterol
Serat dalam jamur enoki membantu kamu menurunkan kadar kolesterol dalam darah dan ketika kadar kolesterol terkontrol dengan baik, maka kamu akan terhindar dari risiko penyakit penyumbatan pembuluh darah.

Semakin banyak konsentrasi serat makanan larut air yang kamu konsumsi, maka kadar kolesterol dalam tubuh dapat berjalan dengan baik. 

6. Mencegah diabetes
Jika kamu memiliki risiko mengidap diabetes, tidak ada salahnya untuk mencoba mengonsumsi jamur ini. Jenis ini mengandung serat yang cukup baik untuk membantu mengontrol kadar gula darah dan dengan begitu, kamu akan terhindar dari penyakit diabetes tipe 2.

7. Jamur enoki menurunkan risiko stres oksidatif
Paparan radikal bebas pada tubuh dapat memicu kerusakan sel dan jaringan yang menyebabkan stres oksidatif dan jika terjadi dalam waktu yang cukup panjang, stres oksidatif bisa meningkatkan risiko berbagai penyakit, seperti kanker dan diabetes.

Kandungan antioksidan dalam jamur ini mampu melindungi tubuh sehingga terhindar dari kerusakan sel yang memicu stres oksidatif.

Itulah berbagai manfaat yang bisa kamu rasakan ketika rutin mengonsumsi jamur jenis ini dan pastikan kamu mengonsumsinya secara tepat, agar manfaat tersebut bisa kamu rasakan dengan baik.

Baca juga: 3 Cara Mengkonsumsi Chia Seed