hargapabrik.id - Tepung sagu adalah salah satu jenis tepung yang berasal dari sagu, yaitu umbi-umbian yang banyak ditemukan di Indonesia. Tepung sagu dibuat dari pati yang diekstraksi dari umbi sagu. Tepung sagu banyak digunakan dalam masakan Indonesia, terutama pada makanan tradisional seperti kue, bubur, dan puding. Tepung sagu memiliki tekstur yang lembut dan mudah dicerna oleh tubuh, sehingga sering dijadikan alternatif tepung terigu pada masakan yang diinginkan tekstur yang lembut.

Baca juga: 5 Olahan Nasi yang Terkenal di Indonesia

Tepung sagu merupakan salah satu jenis tepung yang terbuat dari umbi sagu atau singkong yang dihaluskan menjadi butiran tepung. Tepung sagu juga sering digunakan sebagai bahan tambahan pada makanan atau minuman, seperti bubur sumsum, kolak, atau es campur. Selain itu, tepung sagu juga memiliki berbagai manfaat untuk kesehatan karena kandungan nutrisi yang terkandung di dalamnya. Tepung sagu juga cocok untuk penderita alergi gluten karena tidak mengandung gluten. Tepung sagu dapat dibeli di pasar tradisional maupun supermarket dengan harga yang terjangkau.

Kandungan Nutrisi Tepung Sagu

Tepung sagu mengandung beberapa nutrisi penting yang dibutuhkan oleh tubuh, seperti karbohidrat, serat, kalsium, zat besi, dan vitamin B kompleks. Karbohidrat dalam tepung sagu mudah dicerna oleh tubuh dan memberikan energi yang dibutuhkan untuk beraktivitas sehari-hari. Serat dalam tepung sagu juga membantu menjaga pencernaan dan kesehatan jantung.

Baca juga: Ketahui 3 Manfaat Utama Beras Organik bagi Kesehatan

Manfaat Tepung Sagu untuk Kesehatan

1. Menjaga Kesehatan Pencernaan - Tepung sagu mengandung serat yang dapat membantu menjaga kesehatan pencernaan. Serat dalam tepung sagu membantu memperlancar pencernaan dan mencegah sembelit.
2. Menjaga Kesehatan Jantung - Tepung sagu mengandung karbohidrat kompleks dan serat yang membantu menjaga kesehatan jantung. Karbohidrat kompleks dalam tepung sagu dapat membantu menurunkan kolesterol jahat (LDL) dalam tubuh, sedangkan serat membantu mengurangi risiko penyakit jantung.
3. Menjaga Kesehatan Tulang - Tepung sagu mengandung kalsium dan zat besi yang baik untuk menjaga kesehatan tulang. Kalsium dalam tepung sagu membantu memperkuat tulang, sedangkan zat besi membantu menjaga kesehatan sel darah merah.
4. Menjaga Kesehatan Otak - Tepung sagu mengandung vitamin B kompleks yang dibutuhkan untuk menjaga kesehatan otak. Vitamin B kompleks membantu meningkatkan fungsi otak dan memperbaiki sistem saraf.
5. Menjaga Kesehatan Kulit - Tepung sagu dapat digunakan sebagai bahan alami untuk merawat kulit. Tepung sagu mengandung amilosa dan amilopektin yang dapat membantu menjaga kelembaban kulit dan mengurangi minyak berlebih pada kulit.

Baca juga: 10 Resep Masakan Enak Berbahan Dasar Beras yang Mudah Dibuat