hargapabrik.id - Minyak zaitun terkenal lebih sehat dari minyak goreng biasa, Hal ini karena kandungan nutrisinya, yang bisa mendatangkan banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. 

Mulai dari mengurangi peradangan dalam tubuh, menyehatkan jantung, dan mencegah berbagai penyakit dan seperti namanya, minyak ini terbuat dari ekstraksi buah zaitun, yang memiliki kandungan omega-6 dan asam lemak omega-3. 

Namun, asam lemak yang paling banyak terkandung dalam minyak zaitun adalah asam oleat yang sangat baik bagi tubuh.

Jika dibandingkan dengan minyak kelapa sawit, kandungan asam lemak tak jenuh pada minyak zaitun cenderung lebih tinggi, sehingga bisa dikatakan lebih baik bagi tubuh. 

Baca juga: 7 Superfood Yang Harus di Ketahui

Lebih jelasnya, berikut beberapa manfaat minyak zaitun bagi kesehatan:
1.Sumber Lemak Tak Jenuh Tunggal
Minyak zaitun adalah minyak alami yang diekstraksi dari buah zaitun, buah dari pohon zaitun. 

Sekitar 14 persen dari kandungan minyaknya adalah lemak jenuh, sedangkan 11 persennya adalah lemak tidak jenuh ganda, seperti asam lemak omega-6 dan omega-3.

Namun, asam lemak yang dominan dalam minyak zaitun adalah lemak tak jenuh tunggal yang bernama asam oleat. Asam lemak ini merupakan 73 persen dari total kandungan minyak.

Asam oleat terkenal dapat mengurangi peradangan, dan bahkan mungkin memiliki efek menguntungkan pada gen yang terkait dengan kanker. 

Selain itu, lemak tak jenuh tunggal juga cukup tahan terhadap panas tinggi, membuat minyak zaitun extra virgin menjadi pilihan yang sehat untuk memasak.

2.Sumber Antioksidan
Minyak zaitun extra virgin sangat baik bagi kesehatan karena banyak alas an, Terlepas dari asam lemaknya yang bermanfaat, ini juga mengandung vitamin E dan K dalam jumlah sedang.

Selain itu, minyak zaitun juga sarat akan antioksidan kuat yang mana antioksidan ini aktif secara biologis dan dapat mengurangi risiko penyakit kronis. 

Ini dapat melawan peradangan dan membantu melindungi kolesterol darah dari oksidasi. 

3.Mengurangi Peradangan dalam Tubuh
Peradangan kronis adalah salah satu pemicu utama penyakit, seperti kanker, penyakit jantung, sindrom metabolik, diabetes tipe 2, radang sendi, dan bahkan obesitas.

Minyak zaitun dapat mengurangi peradangan, yang mungkin menjadi salah satu alasan utama manfaat kesehatannya, efek antiinflamasi ini ada karena sifat antioksidan yang ada pada minyak ini.  

Selain karena sifat antioksidannya, kandungan asam lemak oleocanthal juga mendukung manfaat antiinflamasi dari minyak zaitun. 

Asam lemak ini dapat mengurangi kadar penanda peradangan penting seperti protein C-reaktif (CRP).

4.Mencegah Stroke
Stroke terjadi akibat gangguan aliran darah ke otak, baik karena gumpalan darah atau pendarahan, ini adalah salah satu penyebab kematian yang paling umum, selain penyakit jantung.

5.Menurunkan Risiko Penyakit Alzheimer
Penyakit Alzheimer adalah kondisi neurodegeneratif yang cukup umum terjadi yang mana salah satu penyebab utamanya adalah penumpukan plak beta-amiloid di dalam sel otak.

Namun, masih perlu lebih banyak penelitian tentang manfaat minyak ini terhadap penurunan risiko penyakit pada Alzheimer.

Baca juga: 7 Jenis Minyak Goreng yang Lebih Sehat

6.Menurunkan Kolesterol
Salah satu manfaat utama yang didapatkan dari konsumsi minyak zaitun adalah menurunkan kolesterol dalam darah. 

Hal ini karena minyak zaitun mengandung campuran antioksidan yang dapat menurunkan kolesterol buruk (LDL), sekaligus mempertahankan kadar kolesterol baik (HDL) dalam tubuh.

7.Menurunkan Risiko Penyakit Jantung
Kandungan polifenol dalam minyak zaitun dapat membantu turunkan risiko penyakit jantung, bahkan mencegah terjadinya serangan jantung.

Kendati demikian, bukan berarti dengan banyak-banyak mengonsumsi minyak zaitun dapat membuat kamu terbebas dari penyakit jantung tetapi anda juga tetap perlu mengimbanginya dengan memiliki pola makan sehat, rutin berolahraga, istirahat yang cukup, dan menghindari stres. 

Jangan lupa juga untuk mengonsumsi vitamin dan suplemen untuk meningkatkan kekebalan tubuh kamu. 

8.Mengontrol Tekanan Darah
Mengonsumsi minyak zaitun secara rutin setiap harinya akan membantu kontrol tekanan darah.

Itulah sebabnya minyak ini sangat baik untuk dikonsumsi pengidap hipertensi yang ingin mengontrol tekanan darah. 

Tekanan darah yang terkontrol dengan dapat menurunkan risiko berbagai penyakit, termasuk penyakit jantung.

9.Mencegah Kanker
Kombinasi pola makan sehat dengan menambah asupan minyak zaitun dapat meningkatkan kadar antioksidan dalam tubuh. 

Perlu diketahui bahwa antioksidan dapat membantu menangkal radikal bebas, yang juga dapat berdampak baik dalam pencegahan kanker, meski demikian masih diperlukan penelitian lebih lanjut terkait hal ini.

10.Mencegah Obesitas
Masih soal antioksidan, kandungan antioksidan yang cukup tinggi dalam minyak zaitun dapat membantu pengolahan lemak dalam tubuh. 

Hal ini tentu akan berdampak baik dalam menjaga berat badan dan mencegah obesitas di tambah jika diimbangi dengan pola makan sehat dan olahraga rutin.

Baca juga: 13 Jenis Makanan Penambah Darah