www.warunghijau.com - Buah tomat merupakan buah yang banyak di gunakan di kehidupan sehari-hari untuk perluan masak, tak heran untuk sebagian orang mengganggap buah tomat ini masuk dalam sayuran, pasalnya buah yang satu ini sangat sering digunakan untuk bahan masakan dari bahan tambahan hingga bahan utama masakan.

Baca juga : Kandungan Nutrisi Bawang Putih

Dilihat dari fisiknya yang sangat merah dan menggiyurkan, buah tomat banyak terkandung nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh. Dalam 100 gram tomat, dapat ditemukan berbagai kandungan nutrisi yang menyehatkan bagi tubuh, seperti berikut ini:

• Air: 93 gram

• Energi: 24 kalori

• Protein: 2 gram

• Lemak: 0.7 gram

• Karbohidrat: 3.3 gram

• Serat: 1.8 gram

• Kalsium: 5 miligram (mg)

• Fosfor: 27 mg

• Zat besi: 0.5 mg

• Natrium: 10 mg

• Kalium: 210 mg

• Tembaga: 0.07 gram

• Seng: 0.2 mg

• Beta-Karoten: 384 mikrogram (mcg)

• Karoten total: 320 mcg

• Thiamin (Vitamin B1): 0.07 mg

• Riboflavin (Vitamin B2) 0.04 mg

• Niasin: 0.7 mg

• Vitamin C: 30 mg

Dengan mengonsumsi buah tomat, bisa mendapatkan berbagai khasiat untuk kesehatan seperti berikut ini:

1. Menjaga Kesehatan Jantung

Kandungan likopen dan beta-karoten dalam buah tomat dapat memengaruhi risiko terhadap serangan jantung. Semakin rendah kadar likopen dan beta-karoten, semakin tinggi risiko Anda mengalami serangan jantung. Mengonsumsi buah tomat yang kaya akan likopen dan beta-karoten dapat memberikan manfaat untuk menekan risiko mengalami salah satu penyakit jantung yang mematikan.

Kandungan likopen juga berkhasiat menurunkan kadar kolesterol jahat yang merupakan faktor risiko dari penyakit jantung. Kandungan likopen yang terdapat dalam buah tomat juga memberikan efek perlindungan terhadap lapisan dalam pembuluh darah, sehingga berpotensi menurunkan risiko terjadinya pembekuan darah.

2. Mencegah Kanker

Buah tomat termasuk salah satu buah terbaik sebagai sumber vitamin C dan antioksidan. Kandungan nutrisi yang melimpah dalam buah tomat ini memberikan manfaat dalam melawan pembentukan radikal bebas penyebab kanker. Kandungan beta-karotene dalam tomat juga memiliki manfaat untuk mencegah pembentukan tumor pada penderita kanker prostat.

Belum lagi kandungan likopen dalam tomat yang ternyata memiliki manfaat lebih dari sekedar memberi warna merah pada buah ini. Likopen termasuk salah satu jenis polifenol yang dapat membantu pencegahan terhadap kanker prostat.

Baca juga : Mengenal Gula Jawa dan Gula Merah

3. Mengatasi Diabetes

Salah satu manfaat yang bisa Anda dapatkan dari mengonsumsi buah tomat adalah membantu mengatasi penyakit diabetes. Hal ini dibuktikan oleh sebuah penelitian pada tahun 2017 yang menyatakan bahwa pasien diabetes tipe 1 yang mengonsumsi makanan kaya serat mengalami penurunan kadar gula darah dalam tubuh.

Sementara itu, pasiendiabetes tipe 2 juga mengalami penurunan pada kadar gula darah hingga kadar lemak dalam tubuh. Oleh sebab itu, tak heran jika buah tomat dapat membantu mengatasi penyakit diabetes, karena dalam secangkir buah tomat, terdapat 2 gram serat.

4. Melancarkan Pencernaan

Mengkonsumsi buah timat juga dapat mengatasi sembelit dan susah buang air besar. Kandungan air dan serat pada tomat dapat membantu melancarkan pergerakan usus dan sehingga buang air besar menjadi lancar.

Serat dapat membuat kotoran yang terdapat pada usus terdorong keluar sehingga membantu mengurangi konstipasi atau sembelit.

Namun buah tomat juga baik dikonsumsi untuk mencegah diare. Oleh sebab itu, buah ini dapat memberikan manfaat untuk kesehatan pencernaan, mengingat buah ini dapat mengatasi kedua masalah utama pada sistem pencernaan.

5. Menjaga Kesehatan Mata

Beta-karotene merupakan salah satu kandungan nutrisi pada tomat, ternyata tak hanya memiliki manfaat untuk menjaga kesehatan jantung. Beta-karotene, likopen, dan lutein adalah antioksidan yang dapat ditemukan dalam buah tomat dan memiliki manfaat untuk melindungi mata dari berbagai kerusakan mata, termasuk pembentukan katarak hingga degenerasi makula.

Tomat merupakan buah yang sangat kayaakan suner nutrisi yang baik bai tubuh dan sangat bergizi, baik di kosusmsi secara segar maupun sudah dalam bentuk masakan. Dengan banyaknya manfaat tersebut tomat sayangat digemari dan digunakan di setiap bumbu atau bahan masakan masyarakat.

Pentingnya dan banyaknya manfaat yang terkandung di buah tomat dan buat tomat tersebut sangat disukai oleh masyarakat maka perlu sekali kita bantu sebarkan artikel ini untuk manfaat kita bersama. Jangan lupa like komen dan share serta kami kritik dan sarannya.

Baca juga : Manfaat dan Khasiat Kacang Kedelai