www.warunghijau.com - Abon sering menjadi menu pilihan saat ingin makan makanan yang praktis. Banyak orang memilih abon untuk persediaan makanan karena menu makanan yang dapat disimpan. Bila ingin mengetahui apakah konsumsi abon bernutrisi untuk tubuh, tentu harus mengetahui terlebih dahulu bahan-bahan apa saja yang digunakan dan bagaimana proses pembuatannya.

Abon adalah makanan yang dibuat dari suiran daging yang dimasak sampai kering. Pilihan bahannya beragam, mulai dari daging sapi, ayam, sampai makanan laut seperti ikan dan udang.

Baca juga : Manfaat Kesehatan Kosumsi Ikan

Daging yang dimasak menjadi abon diberi bumbu yang terdiri dari gula, garam, merica, serta rempah-rempah lain seperti kemiri, pala, bawang, ketumbar dan daun sereh. Setelah daging yang sudah disiapkan untuk pembuatan abon dicampru dengan bumbu, setaljutnya proses pemasakan dengan proses sangria. Setelah matang dengan warna yang kecoklatan, abon dipres terlebih dahulu untuk mengeluarkan minyak yang tersisa lalu dimasukkan ke dalam kemasan atau disimpan.

Dengan rasanya yang lezat, abon tentunya aman dikonsumsi serta praktis karena abon dengan diolah dengan benar dan mempunyai tekstur yang kering bahkan hampir tidak ada kandungan arinya maka abon dapat disimpan pada waktu yang cukup lama.

Abon yang diproses dengan benar dan menggunakan bahan bagu yang baik, memiliki komposisi gizi yang cukup baik. daging sendiri merupakan sumber protein yang sangat baik untuk tubuh.

Daging Ikan jadi cepat rusak bila dibiarkan beberapa hari, apalagi jika tidak disimpan di tempat yang benar. Daging ikan mentah bisa menjadi tempat yang ideal untuk perkembangbiakan mikroorganisme termasuk bakteri penyebab penyakit yang membuat daging menjadi busuk.

Baca Juga :Tips Memilih Udang Segar

Daging diolah dengan berbagai cara untuk membuatnya lebih tahan lama. Salah satunya dengan proses pengeringan dan atau seperti proses pembuatan abon. Daging kering ini tidak memerlukan alat penyimpanan yang khusus dan bisa bertahan disuhu ruangan dalam waktu yang cukup lama.

Nutrisi pada abon sama dengan nutrisi dari bahan baku utama yang dibuat abon, oleh karena itu bahan baku sangat berpengaruh sekali dengan kandungan nutrisi. Kandungan nutrisi Ikan yang sangat bermanfaat bagi tubuh terlebih daging ikan putih.

Dikarenakan abon sebagai salah satu metode dan menu masyarakat umum untuk mengolah suatu bahan makanan yang sangat bermanfaat maka perlu sekali untuk kita bersama-sama membagikan artikel ini untuk pengetahuan bersama, warung hijau menunggu kritik dan saran artikel ini dan ditunggu like, share dan komen kalian.

Baca juga : 8 Manfaat Cabai yang Tak Diketahui